Óligo Madeinterranean

Uno dei ristoranti a Ibiza dove si servono prodotti locali

Óligo, dall’accurato stile Mediterraneo, offre un buffet di prima colazione individualizzato dove iniziare la giornata al meglio. Il ristorante si trova al pianterreno dell'hotel ed è dotato di un diafano spazio e pieno di luce naturale, oltre ad un’ampia terrazza. Presso Oligo possiamo trovare ad esempio una vasta selezione di dolci, frutta fresca, affettati iberici, insalate, piccole degustazioni, affumicati e tutti i tipi di succhi di frutta e champagne.

Alabastro Lounge

Un ristorante di lusso a Ibiza aperto tutto il giorno

Alabastro Lounge, situato nella lobby dell'albergo, offre un menù variegato per godere della piscina all'aperto o al chiuso, con piatti sani preparati con ingredienti dell'isola, tra cui snack, carpacci, insalate e pesce fresco. Di notte, viene offerto un menu più elaborato dove si possono gustare deliziosi piatti di ispirazione italiana che lo chef fonde perfettamente con la cucina di Ibiza.

Menu di alabastro

Vi Cool Cocktail Bar

Le migliori vedute

Situato sulla terrazza dell'albergo ed aperto dalle ore 10:30 alle ore 02:00, si trova il nostro Cocktail Bar. Ha un design che amalgama stili diversi, da elementi innovativi come i gazebo fatti in corda di imbarcazioni ad altri elementi più locali, fra cui le ceramiche sul pavimento di Huguet. Che modo migliore di concludere la giornata godendosi la brezza del mare e assaporando uno squisito cocktail? Una variegata carta, che sorprende ma che al contempo piace, poiché propone cocktail talmente speciali, fra cui l’ Ibiza Sling o il Romero e Giulietta Inoltre, abbiamo una carta di vini scelti dal sommelier Iván Talens, fra i migliori riferimenti dell'isola.

Cocktail Menu

Vi Cool by Sergi Arola

L'esperienza gastronomica finale tra i ristoranti di Ibiza.

Il ristorante a Ibiza Vi Cool, il più disinvolto del famoso chef Sergi Arola, viene proposto sulla base di “tapas” spagnole tradizionali reinterpretate e presentate in un modo moderno e diverso. Il risultato si traduce in piatti semplici ideali sia per spuntini non impegnativi vicini alla piscina con vista sul mare sia per condividere una serata fra amici. Le Patate Bravas di Arola, le Pizze e Pizzette, I gamberi fritti al curry e menta sono alcune delle saporite proposte che adesso possono essere gustate presso il nuovo ristorante a Santa Eulalia, Ibiza del rinomato Chef. Ristorante aprire da maggio a ottobre.

*Date possono variare a seconda delle condizioni atmosferiche

Menu di Vi Cool